云南森林食品前景广阔

2016年初，包含光亮食品集团云南石斛生物科技开发有限公司、云南楚雄东宝生物资源开发有限公司等云南省10家丛林食品企业的12个产品通过中国丛林食品认证，其中包含石斛、咖啡、澳洲坚果、核桃、茶叶等产品。

云南省林业产业协会办公室主任李琼芬告知记者，“丛林食品是以丛林环境下野生或人工培养（含养殖）的动物、植物、微生物为原料，不经加工，或通过加工的各类食品。从去年国家实行丛林食品认证以来，云南省共有20家企业取得认证，是全国取得丛林食品认证最多的省份”。

中国林业生态增进委员会认证办公室主任张秋岭说，国家林业局关于丛林食品的认证，规定了严厉的要求。云南因为具有生物多样性的独特优势，野生菌、坚果、中药材等资源丰富，森工企业转型较早，发展丛林食品基础较好。

地处滇中的楚雄州，境内寒、温、热几种气候类型俱全。这里既是中国Ⅰ类核桃生产区，也是云南省甚至全国野生食用菌资源最丰富的地区之一，全州农业人口人均拥有林业用地17亩。楚雄州林业局党委办公室主任杨发民说，“到2015年末，全州已发展特点经济林750万亩。依托丰富的丛林食品资源，全州已建成丛林食品加工企业74户”。

跟随建设国家绿色经济实验示范区的深刻推动，普洱市林下经济迅速发展，石斛栽种掀起高潮。如今全市石斛栽种面积冲破3万亩，仿野生栽种石斛面积占到77.05%，全市共有石斛开发栽种公司61户，专业协作社25个。