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上榜理由：在商家的宣传中，牛初乳被称为“最接近人体母乳的天然食品”，有数不清的好处。但牛初乳真假难辨。卫生部的禁令出台，提醒人们更清醒地评价牛初乳的营养与价值。

新闻回放：4月18日，卫生部明确规定，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品，该新规从今年9月1日起实行。不过，此前按照相关规定生产或进口的产品，仍可在保质期内继续销售。

专家称，牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁，属于生理异常乳，其物理性质、成分与常乳差别很大。由于牛初乳产量低，工业化收集较困难，质量不稳定，不适合用于加工婴幼儿配方食品。