当前位置: 华闻网 - 资讯

儿时“煨豆子”,男孩女孩冬季都爱做的趣事

时间:2017-08-05 19:18    作者:如思   来源:搜狐    热搜:女孩,女孩阅读量:6989   

原标题:儿时“煨豆子”,男孩女孩冬季都爱做的趣事

煨豆子,是那时农村男孩女孩冬季都爱做的趣事。浏阳东乡一到冬季,就有用火笼、火箱烤火的习俗。无论大人、小孩,每人一只火笼或火箱。无论是在街上玩耍,还是去学校读书,小伙伴们基本都是火笼或火箱不离手。

那时,小伙伴们除了一日三餐在家吃饭,基本上没有零花钱用,也没什么零食吃。煨豆子吃,可算当时孩子们吃零食的主要途径。

▲这是煨豆子用的火笼。

▲这是煨豆子用的火箱、簟(diàn)子火笼。

煨豆子吃,少不了四样东西。一是铁皮盒子,二是火笼或火箱,三是豆子,四是油。这四样东西,比较难得到手的是铁皮盒子。

▲煨豆子可少不了这些东东啦!

那时冬季霜冻厉害,风吹到脸上、手上就像刀子割那样痛。为了防止脸上皮肤变粗和手脚开皲裂,基本上家家户户都买有用铁皮盒子装的雪白精作护肤品。

往往是等家里的雪白精用完了,铁皮盒子就留着给小孩子玩。也有不少的小伙伴,为求铁皮盒子心切,每次搽脸和手的时候,就故意多抠一点雪白精。

甚至,乘大人不注意,把雪白精抠了扔掉,只为早点有铁皮盒子煨豆子。新弄来的铁皮盒子,先要反复清洗,然后放到火上去干烤几次,才可除去雪白精的香味和铁盒子上的包装漆味。

▲那时的冬天很冷,屋檐下冰凌几天都不融化。

▲这是当时人们必备的防皲裂的护肤品---雪花膏(俗称雪白精)。装雪花膏的铁皮盒子可是煨豆子必不可少的工具。

▲小伙伴们就是用这样的小刀刮去铁皮盒子上的漆。小刀是随身带着的,可削铅笔用,也可用来偷割猪油用。

煨豆子的步骤是:先将火箱里的灰扒开一些,露出红红的火池,再将铁皮盒子放到火池上,然后,放上油(如果是肥肉就先煎一下油),再将豆子放入铁皮盒内,时不时用竹签或铁签翻动一下。煨上五、六分钟左右,豆子就会散发出一股浓浓的香味,有时还会发出清脆的炸裂声。

下课和放学后或假期,小伙伴们常常是三五个人围一堆,来到秋收后的稻田里,在田藤上挖出一个小洞,捡些干树枝做柴烧,边煨豆子边玩。同时,还可以挖些丝茅根吃。大家好像分了工样的,带的带盒子,带的带豆子和油。

油一般是从家里偷出来的。有时遇上杀过年猪的,就从杀了的猪身上偷割一点点肥肉和板油,用纸包了装在口袋里带来。

▲煨豆子用的黄豆、药豆。

豆子主要是用黄豆或药豆。煨豆子时,多是一个人负责煨,其它人就围在边上,玩的玩,看的看,等豆子煨熟了,就你一粒我一粒地分着吃。有时放在嘴里还烫人。那种感觉却像今天的人们吃到了美味大餐那样过瘾。

有时候,胆子大的小伙伴,还会偷偷地在教室里上课时也煨豆子。煨着煨着,整个教室内就散发出油煎豆子的香味和豆子炸裂的“啪、啪”响声。又怕被老师发现,收走了火箱和铁皮盒子,就冒险地用手快速地将盒子拈出来,往抽屉里放。

不小心,经常是将盒子连油带豆子,一起滚落到火箱灰里去了,拈又拈不出来,扒又扒不掉,豆子就在火箱里烧得直冒烟,最终,还是被老师发现了,不但要收缴铁皮盒子,还要留夜,罚做作业,甚至让家长来学校领人。

儿时“煨豆子”,男孩女孩冬季都爱做的趣事

相关内容