刘晖：零售模式创新精准满足市场需求

作为下半年重要的消费节点，双11的消费数据与三季度《经济日报—伊利集团消费趋势报告》的分析相呼应，反映出乳制品消费的几个鲜明趋势。

首先，消费提升品质，大量细分品类增速明显，营养产品备受追捧高端奶营业额增长120%，低温奶增长219%，儿童奶粉增长150%

在双11消费节点，大量实实在在的福利让消费者更有动力升级消费品质不仅是乳制品，休闲食品，纸洗，手机数码，家装等品类都呈现出明显的品质升级趋势

吃得更好其实是理性消费的明确表示我们也用价值消费来形容这种趋势，即价值消费不再是简单的交易本身它通过创造时间价值，绿色价值，文化价值，情感价值，探索价值等，构建企业与消费者，产业链上企业之间的新型关系，从而建立更紧密的联系

其次，价格在乳制品消费中仍然起着非常重要的作用，尤其是在双11消费节点很多消费者因为优惠力度大，把种草了很久的产品收入囊中

在品质升级和消费升级的大潮中，一方面，品质，营养，功能等乳制品消费的重要因素持续吸引着消费者的目光，另一方面，直播，即时零售等零售模式创新也为乳品市场带来新的驱动力，更加精准便捷地满足用户需求。