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鱿鱼还在烤着吃吗?炒一炒就是一盘快手下饭菜,人人都会做

时间:2017-08-26 10:40    作者:山歌    

平时走在大街上经常看到有卖烤鱿鱼的,以前路过摊点偶儿也会买来尝尝,很喜欢吃刚刚出炉的烤鱿鱼,准备来讲是比较喜欢吃鱿鱼,可惜自己不会做就一直没敢买。

某天网购生鲜,东西全部选好后不购免运费的金额,为了省运费就打算挑点其他食材凑一凑,逛着逛着看到鱿鱼正在搞活动,就顺便买了2条。买了之后就开始犯愁,平时很少买海鲜类食材,主要原因是大部分都不会做,偶儿买点也是选择最简单的烹饪方法来做。

这次买了鱿鱼按说应该用来烤着吃最好了,但转头一想,就那么一点放进烤箱去烤还不够费电,还是不去折腾了,干脆用来做道快手菜,正好冰箱中里有几个青椒,就配上几个青椒炒一炒,一盘快手下饭菜就端上餐桌。

准备食材:

鱿鱼2条、青椒3个、蒜5个、料酒半勺、生抽1勺、食用油和盐适量

制作方法:

1、鱿鱼清洗干净,去掉内脏和表面一层黑皮,并随意切块

2、青椒洗净后随意切滚刀块、蒜切片

3、燃气灶开火,锅里倒入少许食用油,烧热后加入蒜翻炒出香味,加入切好的鱿鱼大火翻炒

4、待鱿鱼炒至变色后,加入料酒和生抽翻炒1分钟左右,加入青椒和盐翻炒至熟透出锅。

小贴士:

1、 鱿鱼一定要清洗干净,炒的时候加点蒜和辣椒能帮助去腥味

鱿鱼还在烤着吃吗?炒一炒就是一盘快手下饭菜,人人都会做

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