鱿鱼还在烤着吃吗？炒一炒就是一盘快手下饭菜，人人都会做

平时走在大街上经常看到有卖烤鱿鱼的，以前路过摊点偶儿也会买来尝尝，很喜欢吃刚刚出炉的烤鱿鱼，准备来讲是比较喜欢吃鱿鱼，可惜自己不会做就一直没敢买。

某天网购生鲜，东西全部选好后不购免运费的金额，为了省运费就打算挑点其他食材凑一凑，逛着逛着看到鱿鱼正在搞活动，就顺便买了2条。买了之后就开始犯愁，平时很少买海鲜类食材，主要原因是大部分都不会做，偶儿买点也是选择最简单的烹饪方法来做。

这次买了鱿鱼按说应该用来烤着吃最好了，但转头一想，就那么一点放进烤箱去烤还不够费电，还是不去折腾了，干脆用来做道快手菜，正好冰箱中里有几个青椒，就配上几个青椒炒一炒，一盘快手下饭菜就端上餐桌。

准备食材：

鱿鱼2条、青椒3个、蒜5个、料酒半勺、生抽1勺、食用油和盐适量

制作方法：

1、鱿鱼清洗干净，去掉内脏和表面一层黑皮，并随意切块

2、青椒洗净后随意切滚刀块、蒜切片

3、燃气灶开火，锅里倒入少许食用油，烧热后加入蒜翻炒出香味，加入切好的鱿鱼大火翻炒

4、待鱿鱼炒至变色后，加入料酒和生抽翻炒1分钟左右，加入青椒和盐翻炒至熟透出锅。

小贴士：

1、 鱿鱼一定要清洗干净，炒的时候加点蒜和辣椒能帮助去腥味