东海大乌参“扒皮”立大功了

■今年上半年出口韩国、日本、美国的水产品均出现不同程度的减少，但出口欧盟、东南亚市场则出现增长趋势，特别是出口东南亚市场增幅明显，数量、金额同比增幅分别达189.3%、239.7%。

记者昨天了解到，今年上半年，我市水产品出口东南亚市场增幅明显，出口数量比去年同期增长189.3%、出口金额比去年同期增长239.7%。另外，出口欧盟市场也出现了增长趋势，但出口韩国、日本、美国的水产品则出现不同程度减少。令人担忧的是，虽然出口额同比微增，但出口总量却同比下降两成多。

据温州出入境检验检疫局统计，上半年温州辖区共出口水产品1.31万吨、6440.8万美元，同比数量分别下降26.4%金额增长0.9%。

东南亚市场为何异军突起？

东海大乌参“扒皮”立功了

据了解，出口东南亚市场猛增的主要原因是我市部分企业生产规模扩大，产品种类增多，在传统市场相对饱和的情况下，加大开发东南亚新市场取得的显著成效。很典型的就是以往每500克只要二三元的东海大乌参，由于脱去了难看的“外衣”，变成价值上百元的即食海参，走上东南亚国家的消费者餐桌，给我市低迷的水产品出口增添了新活力，“可以说功劳大大的”。

昨天，记者从我市出口东南亚最多的水产加工企业——浙江宏利水产有限公司获悉，该公司生产的东海大乌参，80%以上出口东南亚国家。“我们企业今年上半年出口了1850万美元，去年同期是1270万美元，同比增长了45%。”相关负责人陈先生表示，该公司主要做海参养殖和加工、低值鱼类的出口，包括青占鱼、炸弹鱼、东海大乌参等，产品主要出口东南亚。“东海大乌参是近年来新开发的出口产品，很受东南亚市场欢迎。”陈先生说。

东海大乌参又叫海地瓜、香参，含有跟刺参一样的营养成分，营养价值非常高，原材料价格却很便宜，每公斤只要四五元，在我省沿海50～200米等海域分布广泛，资源丰富，但是由于其外表有一层坚硬的角质层，难以食用，原先多作为有机肥料处理，利用价值极低。为了把东海大乌参“扒皮”，提高其经济和食用价值，去年，该公司依靠科技创新,成功研发东海大乌参去皮技术,实现了东海大乌参产业化生产，变废为宝，开发的发泡冷冻东海大乌参和常温即食东海大乌参,现在成了开拓东南亚市场的主打产品，每公斤售价200多元（一般10公斤原材料可加工成0.5公斤成品）。去年仅东海大乌参出口创汇就达1900万美元。

出口总量为何减少两成多？

外面不景气里面需求大

记者获悉，在出口水产品的种类上，除了棘皮类（海参）有增长外，其他均呈现下滑趋势，包括冷冻带鱼等鱼类；章鱼、目鱼、鱿鱼等软体类；螃蟹、虾干、虾米等甲壳类；紫菜、海带、羊栖菜等海藻类等。

“今年上半年出口日本的丁香鱼数量比去年有所下降。”瑞安一家水产加工企业负责人郑先生表示，主要是去年日本本国的丁香鱼产量比较高，减少了进口量。平阳一水产出口企业蔡先生说：“今年上半年日元一直在贬值，出口企业利润越摊越薄，加上现在国内水产品价格也越来越高了，单单供应国内消费有时候都供不应求，出口量自然就减少了。”

“今年水产品出口量下降主要原因还是国际市场经济不景气，国外客户下单意愿不足，甚至有些企业的客户还取消了部分订单。出口额增加则一方面是因为人民币升值和劳动力成本上升，使得出口水产品的价格提高，另一方面，现在渔业出口产品更加精品化，深加工提高了产品附加值。”温州出入境检验检疫局相关工作人员分析认为。

另外，随着我国水产品原料价格走高和劳动力成本上升，我市出口水产品廉价竞争已基本不存在，部分产品的市场受到了东南亚一些国家低廉产品的挤压，如温州辖区出口俄罗斯的鱼糜产品因越南更低廉的同类产品挤压，目前基本退出了该市场。

韦家永 鲜艳