本地早茶今年提前一个月采摘上市

温商网讯 又到了一年一度春茶上市时节，眼下温州市场上包括永嘉乌牛早和泰顺三杯香在内的本地早茶均已上市。与往年相比，今年春茶采摘期提前了，产量提高了，价格比去年贵了10%～20%。

“第一批永嘉乌牛早在去年腊月廿六就开始采摘了，由于去年是闰年的关系，使得今年比去年的开采时间提早了近一个月。”永嘉县云峰山乌牛早茶开发有限公司经理蔡正臣告诉记者。

据了解，温州市场上本地早茶的主要品种包括永嘉乌牛早、泰顺三杯香、平阳早香茶、瑞安清明早、文成刘基贡茶等，但现在的季节主要以永嘉乌牛早和泰顺三杯香为主。第一批上市的早茶大多芽头较小、回甘清醇、香味浓郁，属于早茶中的精品，价位也相对较高。在市区新城天福茗茶店内，目前在售的新春乌牛早有两种，售价分别为1715元/斤和3040元/斤，采摘日期均为2月22日。据该店主管徐笑珍介绍：“目前上市的都是早茶中的上品，估计再过一周到半个月就会有800～900元/斤的中档春茶上市。”

在泰顺经营了4年茶园的郑先生今年正月初八开始采摘第一批“三杯香”，这批茶叶目前卖到600～900元/斤。“茶叶采摘时间主要取决于种植的位置和高度，我们家的茶园挨着湖面，湿度和温度相对高一些，所以采摘较早。”郑先生说，相比往年清明后只卖100多元/斤的三杯香，早茶的价格会相对高些，现在卖的900多元/斤的“三杯香”算是精品，更好些的可以卖到每斤2000多元，但这种“上上品”不是想要就有的，需要提前一个月预订，要经过茶农精心挑选，供应量很少。

“今年茶叶价格整体比去年同期高了10～20%。”据蔡正臣介绍，主要原因是人工成本不断上升，使得茶商不得不提高茶叶价格，“今年采茶人很难招，去年100元/天就能挺容易地招到人，今年价码上升到了120元/天还得包吃住，相当于人工成本上升了20%还不止。”

与去年相比，今年早茶的产量比去年有所提升。蔡正臣说，去年高档乌牛早产量不高，市场供不应求，今年他们就不惜成本在培育过程中施加猪粪等有机肥料，高档乌牛早的产量有了明显的提升，市场供应也接上了。从销售情况来看，受经济形势影响，今年中低档早茶的销售不如去年，但目前高档早茶的销量比去年提升了20%以上。□见习记者 吴珺