小心，过度减肥会得脂肪肝

看着体检报告上“脂肪肝”三个字，35岁的白领陈女士愣住了：“怎么可能，搞错了吧？”在她的概念中，脂肪肝是胖子才会得的病，而她身高1.64米，体重50公斤，虽算不上骨瘦如柴，但怎么也不算胖啊。而且往年的体检，从来没发现有脂肪肝。医生指出，瘦子也会得脂肪肝，原因是吃得太少导致肝脏代谢发生紊乱。

减肥引发脂肪肝

前几天，陈女士拿着体检报告、B超单找到省新华医院肝病中心主任施维群教授。一坐下来，她就问个不停，说自己明明吃得不多，荤菜几乎不碰，更别提抽烟、喝酒了，怎么就会患上脂肪肝呢？听完她的自述，施教授明白了大概并告诉她：“减肥，节食是‘罪魁祸首’。”

原来，陈女士一家人都比较胖，父母分别患有不同程度的高血压、脂肪肝、糖尿病。虽然往年陈女士体检，身体都不错，但她担心自己上了年纪也会和父母一样患慢性病。所以从一年半前，她开始减肥：每天早饭照常吃，中午吃水果或蔬菜沙拉，晚饭从来不吃，饿了就喝水或早点睡觉。如果碰到公司应酬或朋友聚餐，她就在饭前喝大量的水让自己有饱腹感，以便少吃点。一年半下来，她瘦了7.5公斤。

施教授说：“虽然，她的生化指标显示血脂是2.0，正常应小于1.8，只高了一点点，但B超提示她有中度的脂肪肝。同时，她还有轻度的贫血，脸色差，整个人看上去病恹恹的，没什么精神，属于典型的节食减肥引起的脂肪肝。”

吃得太少，脏肝代谢会紊乱

医生解释，引起脂肪肝的原因有很多，但主要与现代人饮食结构、生活方式的改变有关，脂肪肝已成为我国仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。如今脂肪肝人群越来越多，瘦子也占5%。

胖子得脂肪肝是因为吃太多，吃太好，运动得太少，导致多余的热量转变为脂肪，而形成了脂肪肝。而瘦子得脂肪肝，也与吃有关，是因为吃得太少，尤其是那些节食减肥，长期处于饥饿状态的人，机体无法获得维持正常代谢的葡萄糖和各种氧化酶，不得已只好动用身体其他部位贮存的脂肪和蛋白质，将它们转化为葡萄糖。这些转化过程是在称为人体代谢‘中转站’的肝脏内进行的，因此，大量脂肪酸就会进入肝脏。可由于缺少脂肪代谢所需的氧化酶和维生素，这一系列复杂的转化过程发生了紊乱。动员出来的脂肪酸不能正常转化，反而积存在肝脏细胞内，脂肪肝也就随之而来。

应该说，无论是胖子还是瘦子，都是因为身体内脂肪代谢过程发生紊乱而患脂肪肝的。换句话说，脂肪肝属于代谢性疾病，相比健康人群，他们今后患糖尿病等其他代谢性疾病的几率要高很多。

预防要少吃动物性脂肪，多运动

如何预防脂肪肝？专家称应从饮食结构、生活方式入手。

1、调整饮食结构。提倡高蛋白、高维生素、低糖、低脂肪饮食。比如不吃或少吃动物性脂肪、甜食(包括含糖饮料)，多吃富含膳食纤维的粗粮及蔬菜，以及高蛋白质的瘦肉、豆制品等。

2、适当运动。运动可以消耗体内过多的脂肪，如慢跑、散步等有氧运动，这对胖子脂肪肝患者尤其重要。

3、戒酒。慢性嗜酒者近60%发生脂肪肝，20%-30%最终将发展为肝硬化。

4、定期体检，必要时用药。只要早发现、早诊断、早治疗，大多数脂肪肝是可逆的。葛丹娣 谢小敏