黄培敏：推动酒店服务业的发展需从教育开始

酒店、旅游是当今世界覆盖面最广，发展速度最迅猛的产业之一，如何提升中国的酒店服务业？瑞士作为一个以服务性经济为主导的国家，又有哪些值得中国学习和借鉴的地方？在2017年生态文明贵阳国际研讨会中瑞对话2017专题研讨会上，中国瑞士商会（北京）秘书长、欣业恒中国董事长兼总裁黄培敏表示，中国要大力发展服务业，基础是要发展教育,最终需要受到良好的教育、掌握精湛技艺的人才来推动服务业的发展。

黄培敏说，中国和瑞士有很多的不同之处，瑞士主要是一个以服务型经济为主导的国家，超过了60%的人受雇于服务业，服务业是瑞士最大的行业之一。中国正处于制造业向服务业的转型期，要推动这样的转型，就要发展服务业，从贵州的发展来看，贵州也需要进一步加强自己的服务业，基础就是从教育开始。

对于瑞士来说最重要的自然资源应该就是教育。瑞士经济是由高质量的产品和教育知识推动，所以它是需要受到良好的教育、技艺精湛的人才来推动服务业的发展。经济的发展依赖于此，瑞士的酒店管理也是如此。

黄培敏说，酒店对瑞士的价值在于酒店管理并不是科学，更多的是一门艺术，需要创意、创新一些灵感。比如说精准的价值观，对于细节的高要求以及专注于服务、专注于细节都是瑞士酒店的价值观。在瑞士的餐厅和酒店，工作有条不紊的运作，就像钟表设置一样，瑞士被认为是世界的钟表之都，它的钟表都是以精确著名，非常精准，追求卓越。这是需要我们学习的地方。

黄培敏认为，中国很多的五星级酒店，已经在追赶瑞士的五星级酒店，瑞士对我们来说是很好的模式，同时瑞士酒店业为年轻人提供很好的就业，这就是为什么我们要进行中瑞合作对话，我们不仅仅是关注于酒店业，同时还有很多其他的行业。中国的未来就取决于是否为受过高等教育以及技艺精湛的人提供就业机会，我觉得我们要向瑞士学习，因为他们有很好的经验。