“黄金枸杞”成宁夏枸杞新贵

本报讯 （记者 张瑛）6月30日，位于中宁县鸣沙镇的玺赞生态枸杞庄园，一串串晶莹剔透的黄果枸杞挂满枝头。

“这30亩‘黄金枸杞’，是去年从宁夏农科院引种的，外形美、色泽亮、口感好，对消费者有很强‘杀伤力’。”玺赞生态枸杞庄园工作人员向记者介绍，游客采摘的鲜食黄果枸杞每公斤售价400元。

宁夏农科院枸杞工程技术研究中心栽培室主任王亚军告诉记者，黄果枸杞是枸杞种质资源中的稀缺材料。2013年以来，该中心先后采用单株先优、杂交选育和航天诱变等技术筛选出黄果枸杞12个品系，其中对4个优选品系进行区域试验，试验示范面积60亩，并申请保护2个黄果枸杞的新品种，即“宁农杞4号”和“宁农杞5号”。

“与红果枸杞比，黄果枸杞鲜果汁无生药味，无苦味，果肉细腻，营养成分表现为低总糖、低多糖、低类胡萝卜素、高出汁率、高黄酮的特性，是枸杞深加工尤其枸杞鲜汁饮料加工的理想种质材料。”王亚军说，黄果枸杞优系的出汁率达80%以上，而红果枸杞仅为67.47%；类胡萝卜素含量是红果枸杞的十分之一，但枸杞功效成分总黄酮含量在0.83毫克以上，比红果枸杞高60%。