三硕士开店当老板 烤鱿鱼一天赚百元

抬来鱿鱼、摆好料，三个年轻小伙戴上口罩、穿上围裙，站在烤架后，开始正式营业。有路过的上前买了几串，“觉得怎么样啊？”看着顾客吃完一串，其中一个小伙询问顾客。“还不错。”顾客评价道。

这个离西安邮电大学雁塔校区门口几十米、门面还不到3平方米的“研究生烤鱿鱼”店开业才一天就火了，原因很简单，从烤架后面墙上挂着的红牌子上就能找到答案：三个“老板”都是硕士研究生！

3平方米小店也有LOGO

“地方太小了，随便坐……”面对突然到访的媒体，24岁的王帅有些手足无措。和他一样，另外两位“老板”王聪和苏祥林也觉得很意外。

4月30日晚上，经过三四个月的争取和准备，小店开张，有食客觉得新鲜，“采访”了三人并发了微博：“店里三个人清一色的2013级研究生。”很快，“研究生烤鱿鱼”就受到了网友关注，褒贬不一。

对于“2013级研究生”的说法，王帅专门更正：他和苏祥林是西安邮电大学通信与信息系统专业2012级研究生，王聪则在今年初考上西安交大机械电子专业硕士研究生，9月开学。

店面虽小，但有自己的LOGO，是个戴着硕士帽的卡通人物，设计者是王帅，“这个形象是我灵光一闪想出来的。”

开店只为干点正事

山东泰安的王帅原来比苏祥林大一年级，2010年大学毕业后工作了一年，因为不满足于现状，又去考研，和苏祥林做了同学。而苏祥林和王聪都是山东宿州人，是高中同学。王聪去年年底来西安后，通过苏祥林认识了王帅。

两年前备考时，王帅租住在东郊，楼下有个卖烤鱿鱼的师傅，他吃过后觉得味道不错，就向对方讨教。那位师傅一看是大学生，也乐得传授些挑原料、调酱、烤制的手艺。而卖烤鱿鱼的念头，王帅今年初就有了。他说，自己家境比较困难，父母都六十多岁了，读研的学费是他办的贷款，生活费是做家教一点点积攒的。“我上学时给家里说‘不拿家里钱’。”他觉得，平时学习不忙，与其像很多学生一样上网、打游戏、睡觉，不如干点正事。

今年4月，他和苏祥林、王聪在校门口租了一个门面，不到3平方米，每月租金1000元。说是门面，其实更像是旁边饭馆隔出的隔档。接着又在百米远的红专南路租了一个待拆的旧饭馆用来穿鱿鱼。小店的前期投入一共约1.5万元，王帅投了7000多元，大多是他攒的，还有不到2000元是借的，王聪的“入股资金”是剩下的生活费，苏祥林的钱多是父母给的。

毕业后可能继续烤鱿鱼

鱿鱼是从白家口的市场买的。三人中，王帅负责烤鱿鱼、调酱，“才一天，我胳膊就酸得不行了。”苏祥林、王聪负责剪、洗、冻、穿，准备工作至少三个小时。

3元1串，营业第一天，盈利百元左右，三人比较满意，“时间仓促，只准备了120多串。”昨日，他们准备了300串。在穿鱿鱼时，王聪、苏祥林拿出挂着冰碴的鱿鱼，剪开后穿在木钎子上，穿几支就撕些卫生纸擦手，“太冷了……”王帅则赶到西八里村的同学租住房，调制烤鱿鱼用的酱料。

看着穿得差不多了，苏祥林来到小店，开了卷闸门，打扫卫生，支起烤架。

在三个研究生忙着搬鱿鱼、开火时，不少市民都停下脚步，或拍照或议论。“找不到工作吧，要不干这个？”两位过路的老人以为三人都已经毕业了，感叹着就业形势的严峻。也有人忍不住上前，看看三人挂在墙上的“简历”。很明显，人们对“研究生烤鱿鱼”更多的是觉得新奇。

在西安邮电大学门外，记者遇到了两位老师，对在校生卖烤鱿鱼，她们只说“都是成年人了，有自己选择的权利”，并不愿过多评论。该校管理工程学院的几位大学生也是意见不一。

在小店筹备的过程中，王帅和苏祥林的学长田科一直在帮忙，“他们不容易，四处跑着办证照，吃过闭门羹，也因为学生的身份受到过照顾，体会到了社会的冷暖，这对他们以后肯定有帮助。”

对于“烤鱿鱼事业”，还有两年毕业的苏祥林说：“再看发展，好的话，可以继续干这个……”。刘永