最适合上班族的美味快手菜集合！除了好吃没别的！

原标题：最适合上班族的美味快手菜集合！除了好吃没别的！

上班族们，厨房新手们都快来看，今天小编特别整理了几道口味比较好的经典小炒。以素为主，但绝对是素菜中超级够味儿的美味。不仅食材和调料上没那么复杂，而且还是绝对的快手菜。看了你就知道，绝对每样都是你平时爱吃的。

耗油生菜

做法：

1.蒜切成粒，葱切成葱花，生菜洗净

2.将生菜焯水至断生，然后捞出控水

3.在碗中调入生抽、耗油、淀粉，再加少许水，混合均匀，制成料汁

4.锅中入油，下入蒜粒、葱花爆香， 加入刚调好的料汁，煮三分钟左右

5.最后把熬好的料汁均匀浇在生菜上即可

红烧土豆片

做法：

1.将土豆洗净去皮，切成适当厚度的片，然后将切好的土豆片放入盐水中浸泡

2.在碗中调入盐、鸡精、酱油、醋、糖、料酒、白开水，混合调匀制成酱汁

3.锅中热油，将土豆片沥干水分倒入锅中，翻炒1分钟左右，倒入调制好的酱汁，大火煮沸后转中火煮至收汁即可

手撕包菜

做法：

1.葱、蒜切片；干红辣椒切段；圆白菜手撕成合适的大小

2.锅中入油，待油烧热，下入花椒煸香，再加入干红辣椒，葱、蒜片，炒出香味，下入圆白菜，快速翻炒

3.炒至叶片半透明时，加入少许盐、生抽、醋和少许鸡精，翻炒均匀即可

虎皮尖椒

做法：

1.蒜切末；尖椒洗净，切段

2.在碗中调入盐、生抽、醋、糖，混合均匀，调成料汁

3.平底锅烧热，直接放入尖椒，拿铲子压一会儿，待尖椒变软变焦，把尖椒盛出

4.锅中入油烧热，下入蒜末煸香，再放入尖椒，淋入调好的料汁，烧入味即可

家常豆腐

做法：

1.将木耳泡发，然后撕成小朵；豆腐切成三角薄片；尖椒切成小块；胡萝卜切成薄片；姜、蒜切末

2.锅中入油，烧热后开小火将豆腐放入，均匀散开，转中火煎到两面微黄，捞出待用

3.锅中入油，下入姜、蒜末，豆瓣酱炒香，加入青红椒翻炒，再加入胡萝卜和木耳翻炒

4.加入煎好的豆腐，放入少许盐，适量生抽，翻炒均匀，再加入一碗开水，煮三分钟左右，加入水淀粉翻匀即可