婚宴价格上半年跌下半年还跌 五星级酒店放低身段跌破四千

昨天，在市区某事业单位上班的市民金先生将结婚酒足足提前了半年，从明年的5月改到了今年的12月份，原因是最近订星级酒店不但好订而且婚宴的价格还便宜了不少。“原本以为酒席订在五星级酒店没提早个半年、一年的是订不到的，没想到去五星级酒店一问才得知，今年12月份的婚宴还有很多空席。”

记者走访了温州几家五星级酒店发现，前几年市区五星级酒店动辄八千一万元一桌的婚宴酒，今年开始纷纷调价，上半年跌了些，下半年继续跌，目前甚至有五星级酒店的婚宴报价跌破4000元，相当于普通大酒店的价格。

每桌酒席价格降幅在15%~25%

近日，温州香格里拉大酒店打出广告称推出了预订2012年12月份婚礼优惠活动，打出婚宴套餐每席人民币3888元起，加15%的服务费，另外还可以享受婚礼当天入住瓯江全景房一间一晚等活动。

记者了解到，去年温州香格里拉大酒店的婚宴每席最低是4999元起加15%的服务费。从菜品的设计上看，今年推出的3888元起与去年4999元起是差不多的，只是个别时令海鲜菜式做了一些调整。这样算下来，今年每桌足足省下1200元以上，如果新人摆40桌酒，那今年就可以比去年少花4万多元。

无独有偶，包括喜来登、万和豪生、华侨饭店在内的五星级酒店也纷纷放下身段，推出的婚宴套餐比去年便宜了不少。如温州喜来登大酒店婚宴酒席的价格从原来的7000多元调至5188元起再加10%的服务费，与去年相比降价幅度在25%左右；而万和豪生大酒店则取消了服务费，婚宴酒席从5999元起，降幅在15%左右。华侨饭店是4988元起，无服务费，虽然价格没调，但酒店相关人士表示，菜品会比以前更好，相当于下调价格。

空着也是白空着不如降低门槛

记者了解到，目前市区普通酒店的婚宴每席价格一般在3280元左右，虽然与五星级大酒店的婚宴价格还有一点差距，但很明显这差距在缩小。

对于星级酒店放低身段，一位星级酒店的相关负责人向记者道出了其中的原因，五星级酒店本身散客市场较差，婚宴是他们主要收入来源之一。今年整体经济环境不佳，在这个时间放低身段也是顺应市场变化，降低门槛可以争取到三四星级酒店的中端市场的婚宴客源。如果没有婚宴，场地空着也是白空着。

“环境高档加上菜品的价钱亲民，势必会让五星级酒店笼络到很多客源。客人多了，酒店的资源包括空调、人工等成本也不会浪费。”一酒店负责人说道。

酒店行业业内人士表示，预计温州市的婚宴整体市场价格还会下降。但她认为，星级酒店应该只是在一些特定的时间段降价来提高上座率和收入。

采访中有部分市民担忧，星级酒店婚宴酒席降价是否会影响其品质，“如果菜品和原来品质相当，价格又便宜下来，我们当然更愿意去星级酒店摆婚宴，毕竟环境好很多。”市民叶女士表示。

是正常降温吗？冬天会很冷吗？五星级酒店为何愿意下调婚宴的价格，酒店业内人士还有一种看法，认为今年的“冷”是之前订婚宴、结婚宴非理性“热”的正常降温。如今新人们的消费理念在慢慢发生变化，消费也越来越理性了，这点从去年以来婚宴总量的骤减就可见一斑。因此，酒店也不得不根据市场情况调整喜宴的价格。业内人士认为，近几年豪华的订婚宴在社会上兴起后，出现了攀比浪费的现象，桌数越摆越多，档次越来越高，不仅铺张浪费甚至出现攀比之风，准新人的压力很大，引发社会热议，本报就曾对此进行连续报道，倡导理性消费。从今年初开始很多新人不仅取消了订婚宴，就连结婚宴也开始精打细算，追求实惠，酒店降价亦是必然现象，甚至有人预测2012年的冬天对酒店业而言可能会异常寒冷。周晓玲