今天，我们如何亲近野菜

　　春天来了，踏青，赏春和尝春成为生活的亮色，其中挖野菜成为一年一度的保留节目因应这种需求，网上开始流传一些挖野菜指南野菜大图鉴，引导市民在小区，郊外或远郊绿地里寻觅和挖野菜这些文章本意是为了科普，但逐渐被包装成了小区挖野菜攻略，甚至有的还成为了封控小区挖野菜攻略由此引发了不少争议

　　挖野菜并不在于挖多少，而在于遵循一种传统的生活方式，并在过程中亲近自然，收获乐趣可是，这种传统生活方式放在现代可能有不少突兀之处首先，对于足不出户的人来说，在网上认识各类野菜就已足够，没有必要到野外其次，环境污染造成了大量野菜可能有毒，或者野菜中的有毒物质超标，因而挖出的野菜并不可食用而且，越靠近城市和工业区，污染越严重，野菜被污染的几率越高

　　在公园里，管理人员会使用除草剂去除杂草，使用农药杀灭虫害尤其是每年开春，杂草疯长，要大量使用除草剂和杀虫剂，野菜也会残留更多的杀虫剂和除草剂即便是远郊，大气飘移和尘埃沉降使得工厂排放的废水，汽车排放的废气等污染物也会沉降到土壤里，造成土壤重金属污染，附近的植被，包括野菜也含有高含量的致癌物多环芳烃等

　　这些因素导致了如果挖野菜回家食用，面临着较大的健康风险同时，另一种危险性在于一些人并不知晓哪些野菜有毒，哪些无毒，有可能误挖误采野菜食用而中毒，如水芹菜和石龙芮，曲曲菜和曲菜娘子就是如此，前者可食用，后者有毒

　　可是，这并不意味着现代人应脱离自然和远离自然，而是应该利用现有条件，甚至创造条件亲近自然，认识野菜这对人们的生活大有裨益

　　作为常识，一些常见的野菜就值得人们了解，欣赏和品尝，如荠菜，荞菜，马齿苋，蒲公英，车前草，香椿，榆钱，蕨菜，野芹菜，地木耳，苦苣菜，面条菜，折耳根，曲曲菜，马兰头，苜蓿头等认识它们既是认识生命的规律，也是认知农业生产过程，了解万物生长的原理

　　在今天，人们获取知识的渠道更多地来自网络和信息传播，但是，网上得来终觉浅，绝知此事要躬行一些知识和技能，必须在亲近自然，融入自然中才能了解只有实地挖野菜和辨别野菜，才会知道野菜在自然中是什么样，才知道哪些有毒，哪些可以食用，哪些有药用价值这对青少年而言，是一个增长知识，格物致知的好机会

　　今天亲近自然需要从实际情况出发一方面，着重于赏春和了解野菜，而非尝春和吃野菜因为有很多野菜在今天都可以种植，如荠菜，马齿苋等，而且一些野菜还在被人类驯化在种植这些野菜时，也严格按照《农田灌溉水质标准》《无公害蔬菜种植标准》等实施，让野菜食用起来更为安全

　　另一方面，在现有环境下，尝春和品尝野菜也未尝不可，但是有几个条件一是要到更远的郊外，甚至是深山密林，没有工业污染的地方挖野菜，二是需要掌握基本的辨认有毒和无毒野菜的知识与技能如果能满足这些基本条件，尝春才是可行的

　　对于更多的人来说，赏春到近郊或公园就已足够，目的是为了认识和辨认野菜，亲近植物，嗅闻植物和泥土的芬芳，但不必食用如果有更多的兴趣，也可带一些回家做标本，作为一次生活体验和基础生物学训练