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英国洋女婿中国逐梦:在小城中烘焙慢时光

时间:2022-04-17 14:52    作者:张璠   来源:中新网    热搜:英国阅读量:4112   

题:英国洋女婿中国逐梦:在小城中烘焙慢时光

法国,阿联酋,美国,玻利维亚52岁的英国人凯文·莱特曾在世界多国工作,生活,最终却选择落脚在中国的西北城市——银川日前,在接受中新网记者采访时凯文说,他享受在银川的悠闲生活,在这里他可以从事最爱的烘焙,向市民分享美食与快乐

凯文主要从事酒店设计行业,此前,他游历世界各地,并在当地的酒店工作2018年,凯文应朋友之邀来到宁夏银川,在这里,他邂逅了自己的爱情我碰到了一位可爱的中国女士,我们结了婚,并在银川安居乐业成为中国女婿的凯文就此在银川定居,开始追逐自己的梦想——开一家面包店

我一直都爱待在厨房里,一直爱烘焙凯文说,当他还是一个14岁的小男孩时,就开始学习烘焙2年前,凯文终于将自己的爱好变为事业,他的面包店如愿在银川开业

在凯文看来,烘焙就是与面包做朋友制作面包过程中配方可能只占百分之十五,剩下的要靠经验和感觉凯文对自己的要求很高,他一直坚持采用优质的食材,如果做出来的面包不满意,宁愿扔掉也不会出售给顾客

我一直尝试从中国的市场入手,去做一些不同寻常的东西凯文说,他会在面包的制作,包装中添加一些中国元素,今年是虎年,他就采购了一批绘有卡通老虎的纸盒来包装面包

但同时,我也会坚持做一些原汁原味的,地道的欧洲面包凯文认为,东西方的饮食习惯,口味存在一些差异,但这种差异和界限会伴随着人与人的交流变得越来越模糊,味蕾的开发是一个美妙的过程,我在努力让银川的市民吃到正宗的欧洲面包,当他们品尝我做的面包后,通常都会变成回头客,而这也是一种模糊饮食界限的方式凯文说

上午烘焙面包,下午享受属于自己的悠闲时光在凯文眼中,银川是一个四季分明,具有独特吸引力的城市我曾在迪拜生活了10年,那里节奏很快,而银川就相对比较轻松已步入知天命之年的凯文说,银川是一个足够小的城市,可以让自己拥有一些放松的时间

与面粉,奶油,巧克力酱等食材为友,通过名为烘焙的魔法将其变为美味的食物,凯文坦言,烘焙是一份快乐的工作,当顾客品尝我做的食物时,那种满足,享受的神情也会令我感到开心。

英国洋女婿中国逐梦:在小城中烘焙慢时光

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