洁净一套餐具富裕一方乡亲

　　温来生

　　俗话说“民以食为天，食以洁为先”。北京怀柔区怀北镇怀北庄村民于文静创办的餐饮具清洗消毒企业——北京淼洁餐具消毒服务中心，多年来一直秉承产品就是“良心”的理念，不仅成就了一番不平凡的创业路，更赢得了一席市场、获誉了一批食客、富裕了一方百姓。

　　胸怀大志办企业

　　一个人只有自己强大，才能帮助更的多人。抱着这样的人生追求，于文静很早就萌生了创业的计划。由于其家境贫穷，为了不给家人增加负担，1998年高中毕业后，于文静在一家食品企业担任质检员。工作期间她不忘学习，总是利用各种时间充实自己、汲取知识。就是因为她的好学和对工作认真负责的态度，她被提拔为品控主管，成为公司餐具安全卫生的保障，也为她将来的创业梦想奠定了基础。2007年5月，于文静经过认真调研、市场分析后，投资20万元创办了京郊餐具消毒企业——淼洁餐具消毒服务中心。这在当时的北京消毒餐具市场还是一片空白，很多人都没有见过把餐具打成包的，更谈不上接受了。为了推销消毒餐具，于文静就靠一辆自行车驮着样品餐具一家一家地推荐，就这样，淼洁消毒餐具慢慢打开了市场，当年就发展用户100多户。

　　2014年，于文静带队前往香港学习消毒餐具生产模式，引入全自动流水包装生产线，并与宝马培训中心合作，为其自助餐厅的餐具、酒杯等提供集中清洗消毒、整箱包装配送业务。与此同时，为支持怀北镇旅游产业的发展，于文静还量身定制并推出了“品味怀北、牡丹亭青花瓷系列”餐具，一经推出就赢得了好评，成为当地多家餐厅的首选。

　　挑战+学习+好奇成就了于文静的创业之路。“‘消毒餐具’在一定程度上满足了客人追求卫生这一消费需求，简化了服务员的工作流程，同时还节约了经营成本，这对于乡村游民俗户来说，可谓是‘一举多得’！”对于自己选择的创业项目，于文静信心满满。为此，她先后荣获了“首届北京三农新闻人物”“北京市郊区青年致富带头人”等荣誉称号。她的企业也获得了“妇女之家”“双学双比示范基地”等多项殊荣。

　　科学发展倡环保

　　于文静说，一个企业的责任，是以实现经济与社会可持续发展协调统一为目标的，因此她必须做到保护环境，安全卫生。2008年初，公司投资300多万元，从深圳引进一套世界最环保、先进的餐具清洁生产设备，实现了餐具从初洗、精洗、烘干、远红外线高温消毒、输送到最后无尘包装的全自动生产流水线。经过北京市卫生防疫部门的严格检验，清洗后的餐具完全达到国家餐（饮）具卫生标准（GB14934—94）。

　　“产品就是人品”，这是淼洁餐饮具清洗消毒有限公司生产车间墙上最显著的标语，它时刻提醒着员工“产品质量就是企业的生命”。走进该公司生产车间，只见洁净的清洗间、标准的消毒间、密闭的包装间、整洁的成品库，身着干净的工作服的员工正在设施齐全的流水线上精心地清洗消毒餐具。人工粗洗及精洗、机器高温清洗、高温烘干、强紫外线杀菌消毒、包装……正是在这样功能齐全、工作流程规范、合乎规定的卫生环境中清洗消毒过的餐具，才能让消费者真正放心。

　　“餐具消毒这个行业其实是个良心行业。我们做的是消毒产品、但卖的是企业良心，用最简单的话说，就是做这行最重要的就是要诚实守信。只有认真做好质量，才能基业长青。”作为一家餐饮用具消毒企业的负责人，于文静说，她和公司一直秉承着“奉献绿色餐具、服务社会公众、满足客户需求、保障公众健康”的服务宗旨不动摇。公司自创办以来，始终坚持“低碳、节能、减排”的发展之路，坚持建设资源节约型、环境友好型企业，在宣传环保、践行环保、推动环保上成为行业内乃至整个京郊消毒餐具生产企业的领头羊。