创新驱动，全链贯通：茶油药食同源研究院助推产业升级与全民健康

2025-07-05 23:36　来源：中新网上海阅读量：6641

茶油药食同源健康零食研究院成立，该研究院秉持服务“健康中国”建设与乡村振兴的使命，推动大健康产业发展与乡村振兴战略有机融合。项目规划搭建覆盖700万茶农的稳定增收渠道，预计创造百万级农村就业岗位，为“健康中国”战略实施提供可复制、可推广的产业实践范例。

研究院院长蔡晨阳表示:“研究院汇聚了一批高等院校多专业的教授力量，他们为支持三农无偿应邀担任九展慢性病客座教授。我们将充分发挥专业优势，整合各方资源，力尽所能为油茶业走向世界而不懈努力，让油茶产业在国际舞台上绽放光彩。”

科技赋能传统茶油焕发产业新活力

依托57项全产业链核心专利技术，产学研合作团队实现多项重大突破:一是通过深入研究证实，茶油中不饱和脂肪酸含量高达90%，山茶甙含量不低于1.8%，这些活性成分对心脑血管疾病、糖尿病等慢性病具有显著干预效果；二是牵头制定首部《茶油功能性零食》团体标准，填补行业规范空白；三是成功研发全球首款“酒前胃黏膜保护巧克力”“纳米级茶油乳剂”等5类药食同源创新产品，为慢性病食疗市场注入全新活力。

全链贯通产业振兴激活乡村发展动能

在产业发展模式上，项目构建起“种植 - 研发 - 加工 - 就业 - 市场”全链条融合体系。种植端通过“公司+合作社+农户”模式建设标准化种植基地，依托专利品种实现产量提升30%；研发端高校科研成果无偿转化，推动茶油深加工；就业端拓展10条生产线，创造大量就业岗位；市场端以茶油巧克力等创新产品为突破口，力争占据全球15%的市场份额。

战略协同双轮驱动书写发展新篇章

未来三年，项目计划推出12款慢性病预防创新产品，同步启动“百县千村”健康科普工程。这一创新发展模式实现了三大战略协同:一是慢性病防控与产业振兴政策有效衔接；二是科技创新与农民增收机制深度贯通；三是“健康中国”与“共同富裕”战略落地见效，为推进农业农村现代化和全民健康事业高质量发展探索出全新路径。

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