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清欢|来一抹青绿,品尝一份天真无邪的味道

时间:2017-09-04 17:09    作者:如思    
清欢|来一抹青绿,品尝一份天真无邪的味道

林清玄先生在《人生最美是清欢》书中提到,生活中有很多从来都不紧急,但非常重要的事。比如说,每天保持放松的心情,睡前静静地冥想,从容地感受每一天的时光。或是愉快地吃一顿饭,品尝自然赐予食材的美味,或茶的芬芳,这才是最天真的生活。

诚然,我和大部分都市人一样过着匆忙的小日子,尤其是连续数天都出差,每一晚换酒店睡醒睁开眼时甚至不知道自己身处何方,烦躁到极点。仍记得那天在机场候机写稿时,大叔给我买了一盒抹茶蛋糕,一口下去,清新的味道从舌尖味蕾流窜全身,仿佛周遭的人来人往都与我无关,此刻我是安静从容的。

我想,这可能就是抹茶的神奇力量,也就是为什么这么多人爱抹茶的原因。

沫沉华浮,晔若春敷

好的抹茶非常难得。

抹茶起源于隋朝,在唐宋时期达到顶峰,特别在宋朝,已经有了完整的寺院抹茶茶道(又称点茶)。九世纪末抹茶随日本遣唐使进入日本,点茶被岛国人民所接受并推崇,发扬光大成为今天的日本茶道。抹茶并不是磨碎的绿茶粉末,抹茶粉跟绿茶粉有着本质的区别,用“沫沉华浮,晔若春敷”这样的诗句来赞美它真是太贴切不过的了!

只有用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶粉末,才能配得上“抹茶”这个名字,严选茶叶 加工成毛茶 叶梗分离……复杂的生产工艺也让那一抹绿带来的唇齿间的清香格外珍贵。

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好的抹茶甜品店则更是少之又少。

曾经有一位深度抹茶控的小哥哥,日本留学时就一发不可收拾地迷恋上抹茶,回来后更是难以忘怀,拉着我跑遍广州城内大大小小的抹茶店,品尝无数后依然只有摇头。后来他去了其他城市,有一天他和我说,终于找到了一家他觉得可以推荐给我的店,这种感觉,带点夸张来说,就是三生有幸遇见牙。名字很有趣,我印象特别深刻,就叫做無邪。

期盼已久,無邪终于来到了广州。

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故事从这里开始

無邪日式甜品鋪的创始人藏北,曾独自行深入日本抹茶名气最大的产地京都宇治,走访探寻无数店铺,品尝最古老の京都味道,被抹茶的魅力所深深吸引。

而后凝心细作,用匠心精神独创精致甜品,创立起自己的品牌“無邪”,坚持做最正宗の抹茶味道。

今天已无需出国,来自日本京都宇治的抹茶,由无邪抹茶匠人精心呈现在你面前,甜品师小哥哥用不同的方式确保你手中每一杯饮料、每一个甜品都纯正、可口。

繁华广州,清爽抹茶

这一次,小山园(广州)餐饮管理服务有限公司(無邪广州总代理)把無邪带来了广州,将于9月2日在正佳广场一楼南街1D138-140与大家相会。希望能用抹茶的清爽,为广州漫长的夏天带来些凉意。

你也知道,我是个抹茶控,那猜猜看,我更爱哪一款甜点?

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抹茶千层

足足有18层薄如蝉翼的抹茶饼皮,夹着细腻的抹茶奶油,这是无邪的一道传奇果子,湿润可口的抹茶可丽饼,宛如日本茶道中的帛纱,搭配均匀的特质内馅,简洁到极致的搭配却带来惊艳的口感。

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抹茶提拉米苏

摒弃了传统提拉米苏的制作工艺,加入清酒与杏仁的元素,小木勺轻轻划过嫩嫩的表面,吃完就想把小心心给无邪君。

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无邪十一式

融合了多种口感的合集,专属于无邪的味道。含有抹茶生巧克力、抹茶草莓、抹茶蛋糕、抹茶冰激凌、抹茶提拉米苏、抹茶茶冻、蓝莓、糖渍栗子、北海道巧克力奶油、玉米脆片、红豆,每一种味道都精心选择,不敢一丝懈怠,让食客能感受到最古老的京都。一次性让你尝遍所有抹茶产品,阵容无敌豪华,强迫症患者们的福音。

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青峦2.0

文久元年的茶铺名物,与生茶系出同门,精巧的竹筒中盛满了红豆,茶冻,抹茶冰激凌以及酥脆的谷物,再配上醇厚丝滑的奶油。

不瞒你说,吃完后我看见了连绵的青山,微风吹过,我自由奔跑,真舒服。

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将军的泪

浓郁的抹茶霜激凌撒上高等级的初摘抹茶粉,配以Q弹的白玉,是一款口感无敌,入口后幸福到流泪的甜品。

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金沢白抹茶卷

选用糖度为0的抹茶生乳作为内陷,搭配上栗子奶油,松软的蛋糕体外还淋上了薄薄的一层黑巧克力外衣,最后奢侈的撒上大量金粉。健康低脂,颜值满分,特别适合又美又瘦又浮夸的你~

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三生有幸

很喜欢这个冰淇淋的名字,喜欢她的寓意——遇见你,是我三生有幸。一生、二生、三生,分别代表三种抹茶的纯度,让你能拥有更丰富的抹茶层次体验,无论你是贪恋甜味还是更爱慕苦涩,都能在其中找到你的欢愉。

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位于正佳广场一楼南街这一家無邪,不仅门面很漂亮很漂亮,店里还有传统的日式挂帘、暖黄色的灯笼、木色的柱子这些深得人心的装饰细节。掀开挂帘,是铺着舒适蔺草席的榻榻米。抬头望去,还有一排排日式屋檐瓦楞。

这些可是广州無邪独有的哦,一进店,恍若京都,温馨烂漫。

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来一杯抹茶,或一份抹茶甜点,品味一种清欢的味道,来到这里,你也会从此爱上抹茶。

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8月27日至10月30日

100元现金券仅售78元,

限量1000张

每个ID限购一张

售完即止

无邪日式抹茶甜品

地址:天河路正佳广场一楼南街1D138-140号

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