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去广州学最正宗猪肚鸡技术培训

时间:2017-05-25 17:00    作者:竹隐   来源:    热搜:培训,广州,技术

去广州学最正宗猪肚鸡技术培训

哪里有专业制作猪肚鸡培训,猪肚鸡技术培训点,广东客家地区酒席必备的餐前用汤,汤里浓中带清,有浓郁的药材味和胡椒香气。顾名思义,猪肚包鸡火锅就是用生猪肚把生鸡包住,用水草(或用牙签)扎好二头后放到特配的汤料中煲熟,食前再将猪肚刮开,取出熟鸡一起砍件后,放回原煲汤料中滚热再食,这一食法是使生滚食法的火锅多了一种老火食法,节约时间的同时又可品尝到香浓扑鼻,美味可口的鸡肉,不用担心火候难以控制而鸡肉过火变韧。

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猪肚鸡培训流程:

1、专用香料识别与采购技巧 2、猪肚和鸡的市场采购技巧

3、材料的前期处理 4、料添加和材料添加处理技巧

5、高汤的制作香 6、汤色调整技巧

7、老师指导学员反复实际操作练习与作品点评、结业

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猪肚鸡培训加盟合作方式:A:培训学习技术配方,2000元(单独传授猪肚鸡技术配方,学会为止)

B:签约加盟店,费用9600元、(包括品牌使用费、整套开店方案、猪肚鸡和煲仔饭技术配方、10个砂锅、服装4套、师傅开店上门指导、店面装修设计方案、招牌设计指导、开业宣传指导)

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