挤百亿俱乐部 西凤求变

　产能释放 经营模式暗调

　　本报记者 刘敏 宝鸡报道

　　 产能和品牌，这两块制约西凤酒快速扩张的短板正在消弭。9月29日，陕西西凤酒集团股份有限公司新厂区内，由9条成品酒灌装生产线组成的西凤酒灌装中心正式竣工投产，将给西凤酒新增成品酒产能10万吨，新增原酒储存能力4万吨。

　　 而就在三天前的中国酒类品牌价值评议中，通过对经济指标、品牌实力和品牌状况等方面进行评测，“西凤酒”品牌价值达213.26亿元，同比增长50.73%，位居中国白酒类品牌价值排行榜第6位。变化背后是经营的调整，西凤酒原有的中低端生产加包销买断的模式正被抛弃，逐渐取而代之的是用核心产品抢占高端、超高端市场，并实施集群发展，打造西凤黄金产业链的发展路径。

　　经营模式之变

　　 长假刚过，西凤酒最新统计的财务数据显示，其9月份单月出货量又冒了尖儿，约为6亿元人民币，这是今年前8个月平均月出货金额的两倍。这样的增长让西凤酒前三个季度的总出货金额达到30亿。

　　 这个西凤有史以来最好业绩的取得主要得益于今年营销模式的转变与核心品牌的成功运营。长期以来西凤原有的经营模式是中低端产品占据绝对份额，营销手段主要以包销和买断为主，缺乏自主经营的高端品牌，形成一流质量、二流包装、三流价格的不利局面。

　　 今年西凤开始变区域分销为系统营销，撤销了以前按市场区域划分的17个营销分公司，实施事业部制，通过查处窜货和低价倾销来规范市场运作，迅速拓展了市场份额。

　　 销量快速提升之后，随之而来的挑战就是产能。“现在西凤每吨酒的产值平均下来大约是10万元，要进百亿俱乐部产能必须保证10万吨。”在参观新建成的西凤酒灌装生产线时，该集团生产负责人这样告诉记者。

　　 “而目前的扩产项目全部建成后，就能达到原酒产量10.5万吨、成品酒产能15万吨，完全可以支撑百亿西凤的目标。”该负责人称。

　　 但跨越产能瓶颈并非意味着能喘口气，虽然总体增长良好，但全国白酒产业正经历的新一轮加速扩张整合中，酒企的竞争形势逼人。据统计，今年中国白酒企业销售规模突破百亿企业至少6-7家，100亿已成为全国性品牌门槛。

　　 “有没有自己掌控的核心品牌和核心产品是决定一个企业发展快与慢、好与坏的法宝。”西凤酒集团股份有限公司总经理徐可强道出今年的竞争思路，“像茅台的核心产品是53度飞天茅台，五粮液(35.05,0.38,1.10%)是52度，泸州老窖(39.95,0.45,1.14%)是国窖1573，所以去年年底我们开发了公司战略核心产品--凤香经典。”

　　 从今年前三季度的实际表现来看，新问世的核心产品已经让西凤初尝甜头。最新数据显示，前三季度凤香经典的出货量虽然只有370吨，但产值已达2.13亿元，平均每吨约60万元，是西凤其他品牌平均每吨产值的近7倍。

　　 “现在做一吨茅台酒能赚到200多万元，做这样的产品比做黄金还赚钱，我希望我们的凤香经典能有这么光辉的前景。”西凤酒集团总经理徐可强称。

　　多元经营蓄势

　　 但对于西凤公司来说，摆在面前的坎儿依然是一个高过一个，因为当前保增长的压力下，西凤已经被宝鸡市视为地方经济发展的抓手，企业转型中更是承载了不少地方发展的考量。

　　 “西凤酒是与五粮液、泸州老窖、茅台酒齐名的国优名酒，但后者创造了一个白酒产业兴起一座城市、一个名牌撑起一个百强县的奇迹。相比之下，我们的资源没有充分利用、优势没有充分发挥。”今年6月初，宝鸡市长上官吉庆在赴四川宜宾、泸州和贵州仁怀考察之后如此感叹。

　　 随后，宝鸡市于7月成立了建设中国西凤酒城工作领导小组，市长亲任组长，期望依托西凤企业发展，聚集各种社会资源，通过在西凤企业所在地建设中国西凤酒城形成新的经济增长极。

　　 “西凤酒在新一轮扩张整合发展中既有机遇又有危机，我们将举全市之力支持做大做强西凤酒产业，全力打造‘中国西凤酒城’。” 9月29日的中国西凤酒城灌装中心竣工投产仪式上，上官吉庆这样表示。

　　 根据目前的初步规划，未来中国西凤酒城占地约一万亩，围绕西凤酒厂将建设西凤酒业发展区等功能分区，外围还将有2万亩生态环保型酿酒原粮生产基地。

　　 而实现如此庞大的规划则需要西凤做出更大幅度的转型，记者了解到正埋头实施的几项包括：加速产品全国化进程、打造西凤酒产业链、加速酒产业集群聚集、发展多元化经营。看来西凤还需打起十二分精神才行。